题目内容
18．王平同学试图鉴定某种饮料中的化学成分，他在样液中加入斐林试剂水浴加热后，样液出现砖红色沉淀，说明样液中存在（ ）| A． | 脂肪 | B． | 还原糖 | C． | 蛋白质 | D． | 核酸 |
分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
解答 解：在水浴加热的条件下，斐林试剂能与还原糖发生反应，生成砖红色沉淀．
故选：B．
点评 本题考查检测还原糖实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验步骤、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
练习册系列答案
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9．将低倍物镜换成高倍物镜后，观察到视野中的细胞数目与这之前相比，结果是（ ）
| A． | 多了 | B． | 少了 | C． | -样多 | D． | 不能确定 |
13．如图为果蝇体细胞的染色体图，下列相关叙述错误的是（ ）
| A． | 从图中可以看出，果蝇一个体细胞中含有2个染色体组 | |
| B． | 从图中可以看出，果蝇的一个染色体组含有2条染色体 | |
| C． | Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ表示果蝇的常染色体 | |
| D． | 该果蝇产生的生殖细胞中，一半含有X染色体，一半含有Y染色体 |
如图为高等动物、植物细胞局部亚显微结构拼接示意图，请据图回答下列问题：
9．夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；不慎受外伤后，用0.9%的盐水清洗伤口．这样做的主要目的依为（ ）
①降温
②维持水和无机盐代谢的平衡
③消毒
④是细胞的等渗溶液并有清洁作用．
①降温
②维持水和无机盐代谢的平衡
③消毒
④是细胞的等渗溶液并有清洁作用．
| A． | ②④ | B． | ②③ | C． | ③④ | D． | ①② |
4．
如图是患甲、乙两种遗传病的家系图，已知Ⅱ6不是乙病基因的携带者，若Ⅲ1与Ⅲ3结婚，生一个只患一种病的孩子的概率是（ ）
如图是患甲、乙两种遗传病的家系图，已知Ⅱ6不是乙病基因的携带者，若Ⅲ1与Ⅲ3结婚，生一个只患一种病的孩子的概率是（ ）| A． | $\frac{1}{4}$ | B． | $\frac{1}{8}$ | C． | $\frac{1}{12}$ | D． | $\frac{1}{24}$ |
