题目内容
【题目】下表为某同学探究影响酶活性因素的一组实验，该实验不能说明的是( )
组别 步骤 | 甲 | 乙 | 丙 | ||
1 | 2%蔗糖液2mL | 2%蔗糖液2mL | 2%蔗糖液2mL | ||
2 | 蒸馏水1mL | 酵母提取液1mL | 稀释唾液1mL | ||
3 | 37℃恒温水浴，保温10分钟 | ||||
4 | 斐林试剂1mL | ||||
5 | 50～65℃温水中加热2分钟 | ||||
结果 | 蓝色 | 砖红色 | 蓝色 | ||
A．酵母提取液含有蔗糖酶
B．酶具有专一性
C．蔗糖不是还原糖
D．高温使酶失活
【答案】D
【解析】该实验能证明酵母提取液含有蔗糖酶，将蔗糖分解为还原糖，A正确；该实验中，唾液不能将蔗糖分解，而酵母提取液能将蔗糖分解，证明了酶的专一性，B正确；甲组实验证明蔗糖不是还原糖，C正确；该实验不能证明高温使酶失活，D错误．
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