Question

下面关于人类营养的说法中，不正确的是

1. A.
   由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜
2. B.
   必需氨基酸是人体需要的，非必需氨基酸也是人体需要的
3. C.
   蔬菜应先洗后切，大火快炒，以减少维生素C的损失
4. D.
   食品加工既要防止生物污染，又要防止防腐剂过量带来的化学污染

Answer 1

A
蛋白质每天的同化量与异化量应基本平衡，因为蛋白质在人体内不能贮存。