题目内容
10．
香蕉果实成熟过程中由于储存的物质变为可溶性糖，从而使果实甜度增加．某兴趣小组对此生理变化进行了初步探究：取未成熟香蕉果实若干放在适宜条件下，让其自然成熟，每天定时取10g果肉研磨配制成100mL待测样液平均分为A、B两份，分别用碘液和斐林试剂（甲液、乙液）检测，记录颜色深浅的变化情况．（1）样液A加碘液的目的是检测淀粉含量变化；样液B加斐林试剂的目的是检测可溶性还原糖（或还原糖）含量变化
（2）斐林试剂使用时需甲液、乙液等量混合均匀注入样液B，并水浴加热观察颜色变化．
（3）连续实验8天结果如图所示，可以得出结论：香蕉果实成熟过程中淀粉含量逐渐减少，还原糖含量逐渐增加．
分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．
解答 解：（1）淀粉遇碘变蓝，使用碘液可以根据蓝色的深浅来判断淀粉含量的变化，斐林试剂与双缩脲试剂可以产生砖红色沉淀，可以用来检测还原性糖含量的变化．
（2）斐林试剂使用时应将甲液和乙液混合后使用，并且与还原性糖反应时需要水浴加热才可以出现砖红色沉淀．
（3）随着时间的延长，淀粉分解，转化为还原糖，蓝色逐渐变浅，砖红色逐渐加深．
故答案为：
（1）淀粉含量变化，可溶性还原糖（或还原糖）含量变化
（2）甲液、乙液等量混合均匀，水浴加热
（3）淀粉含量逐渐减少，还原糖含量逐渐增加
点评 本题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．
练习册系列答案
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图为人体细胞与内环境的物质交换示意图，请据图回答下列问题：
2．使用显微镜观察细胞时，下列操作错误的是（ ）
| A． | 使用低倍镜寻找细胞时调节粗准焦螺旋下降镜筒 | |
| B． | 换上高倍镜后要上升镜筒避免压坏玻片 | |
| C． | 若观察藓类叶片的结构，可以使用凹面镜 | |
| D． | 观察人体口腔上皮细胞时应使用小光圈 |
19．下列关于脂质的叙述，不正确的是（ ）
| A． | 磷脂是构成细胞膜的重要成分 | |
| B． | 脂肪与苏丹Ⅲ反应呈红色 | |
| C． | 性激素测能促进人和动物生殖器官的发育 | |
| D． | 维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 |
6．经检测某生物组织中含有：水、Ca、P、Mg、葡萄糖，糖原、DNA、RNA，该生物组织最可能来自于（ ）
| A． | 人 | B． | 菠菜 | C． | 蘑菇 | D． | 酵母菌 |
15．下列对组成生物体的化学元素的叙述，错误的是（ ）
| A． | 组成生物体的化学元素常见的有20多种 | |
| B． | 组成生物体的化学元素种类是大体相同的 | |
| C． | 在不同的生物体中，各种元素的含量相差很大 | |
| D． | 组成生物体的化学元素是完全一样的 |
2．下列有关遗传的基本概念说法正确的是（ ）
| A． | 绵羊的长毛与短毛、棉花的细绒与长绒都属于相对性状 | |
| B． | 隐性性状是指生物体不能表现出来的性状 | |
| C． | 性状分离是指杂种显性个体自交产生显性和隐性的后代 | |
| D． | 能稳定遗传的个体不一定是纯合子 |
产生配子时成对遗传因子分离，则测交后代会出现两种性状比接近1∶1
对遗传因子彼此分离