Question

【题目】为探究NaCl和CuS04对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行如表实验。下列叙述错误的是

A. 本实验结果也可用本尼迪特试剂鉴定

B. 加入缓冲液的目的是为了维持反应液中pH的稳定

C. 根据实验结果可得出对酶活性有影响的离子是Cl-和Cu2+

D. 设置丙试管可确定Na+和S042-对唾液淀粉酶催化活性是否有影响

Answer 1

【答案】A

【解析】由表中信息可知：本实验是利用淀粉遇碘液变蓝的原理来检测淀粉的剩余量，以此反映酶活性的高低。本实验的目的是探究NaCl和CuS04对唾液淀粉酶活性的影响，自变量是不同的离子（Na+、Cl-、Cu2+和S042-），本尼迪特试剂含有的Na+、Cu2+、 SO42-对实验有干扰，因此本实验结果不能用本尼迪特试剂鉴定，A错误；溶液的pH为无关变量，加入缓冲液的目的是为了维持反应液中pH的稳定，B正确；丁试管加入的是蒸馏水，属于空白对照，丙试管加入的是Na2S04溶液，其实验结果呈现浅蓝色与丁试管的结果相同，说明淀粉没有被分解，进而推知：Na+和S042-对唾液淀粉酶的活性无影响，可见，设置丙试管可确定Na+和S042+对唾液淀粉酶催化活性是否有影响，D正确。甲试管加入的是NaCl溶液，其实验结果是无色，说明淀粉已经完全被分解，进而推知：Cl-对唾液淀粉酶活性有促进作用，乙试管加入的是CuS04溶液，其实验结果是深蓝色，说明淀粉没有被分解，进而推知：Cu2+对唾液淀粉酶活性有抑制作用，即根据实验结果可得出对酶活性有影响的离子是Cl-和Cu2+，C正确。