Question

【题目】如图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系,此曲线不能说明的是( )

A. 在B点之前,果胶酶的活性和温度成正比例之后,成反比例

B. 当温度到达B’点时,果胶酶的活性最高

C. A点时,果胶酶的活性很低,但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升

D. C点时,果胶酶的活性也很低,当温度降低时,酶的活性也可以恢复上升

Answer 1

【答案】D

【解析】

据图分析，该实验的自变量是温度，因变量是酶活性，在最适温度B’时，果胶酶的活性最高，催化速率达到最大值，温度过高或过低，都会使酶的催化活性下降，且高温使得酶活性丧失。

据曲线图分析可知，在B点之前，果胶酶的活性温度成正相关，之后成反相关，A正确；当温度到达B’点时,果胶酶的活性最高，B正确；A点时酶的活性很低，但空间结构没有被破坏，故随着温度的升高酶的活性可以上升，C正确；A点低温和C点高温时酶的活性都降低，但低温酶的活性可以恢复，而高温酶的活性不可以恢复，D错误。