Question

【题目】在β－胡萝卜素的提取实验中，对作为萃取胡萝卜素的有机溶剂特点的叙述中，不符合实验要求的是(　　)

①能充分溶解色素　②与水混溶　③对人无毒　④易燃 ⑤易与产品分离　⑥沸点低

A. ②④⑥ B. ①③⑤

C. ②④⑤ D. ②③④

Answer 1

【答案】A

【解析】

萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，不能与水互溶，能够充分溶解胡萝卜素；此外，还要考虑萃取效率、对人的毒性、是否易燃、有机溶剂是否能从产品中完全除去，会不会影响产品的质量等问题。由此可知，不符合要求的是②④⑥，故选A。