题目内容
【题目】下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A. 酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B. 甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽含有两个氨基
C. 某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基为-CH3）和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4
D. n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n+1
【答案】B
【解析】试题分析：酪氨酸的侧链无极性，疏水，精氨酸侧链有极性，亲水，所以它们这种差异是由R基的不同引起的，A正确；根据氨基酸的结构通式，题目中甜味肽的分子式为C13H16O5N2，只含有2个N原子，1个N原子在肽键上，另一个N原子在肽链一端的氨基上，所以此甜味肽是一种二肽，由1个氨基酸组成，故B不正确；由氨基酸的结构通式，丙氨酸的化学式为C3H7NO2，已知此二肽化学式为C8H14N2O5，算上脱去的一个H2O，两个氨基酸所有原子的总数为C8H16N2O6，所以X的化学式应该是C5H9NO4，故C正确；n个氨基酸脱水缩合形成的一个多肽至少有一个氨基，而这n个氨基酸共有m（m＞n）个氨基，算上侧链基团上的氨基，此多肽一共有（m－n+1）个氨基，故D正确。
练习册系列答案
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【题目】某品系的鼠毛色灰色和黄色是一对相对性状，科学家进行了大量的杂交实验得到了如下结果，由此推断错误的是
杂交组合 | 亲本 | 后代 |
甲 | 灰色×灰色 | 灰色 |
乙 | 黄色×黄色 | 2/3黄色，1/3灰色 |
丙 | 灰色×黄色 | 1/2黄色，1/2灰色 |
A．甲组灰色亲本为纯合子
B．乙组结果可判断鼠的黄色毛基因是显性基因
C．乙组后代黄色毛鼠既有杂合子也有纯合子
D．鼠毛色这对相对性状的遗传符合基因的分离定律