Question

3．下列有关酶说法的中正确的是（　　）

• A． 酶分子失活后都会被降解成氨基酸，会再被利用合成酶分子
• B． 淀粉酶溶液中加人蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化
• C． 同种酶在不同温度条件下，催化效率可能相同
• D． 随着温度降低，酶促反应的活化能下降

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、酶分子失活其空间结构会发生改变，不一定都会被降解成氨基酸、再被利用合成酶，A错误；
B、淀粉酶的化学本质是蛋白质，淀粉酶溶液中加人蛋白酶会导致淀粉酶被水解而活性发生变化，B错误；
C、同一种酶分别在最适温度前和最适温度后可能具有相同的催化效率，C正确；
D、在最适温度前，随着温度降低，酶的活性下降，而酶促反应的活化能不变，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的知识，考生识记酶的化学本质和特性、明确酶的催化作用的原理和温度对酶活性的影响是解题的关键．