题目内容
【题目】如图所示为某种蛋白质中相关基团和氨基酸的数目。下列叙述正确的是( )
A.彻底将该蛋白质水解成氨基酸需要125个水分子
B.位于该蛋白质肽链两端的羧基和氨基均为1个
C.位于R基上的氨基数目为16个
D.该蛋白质分子中至少含有158个氧原子
【答案】D
【解析】
氨基(羧基)总数目=R基氨基(羧基)+非R基中游离的氨基(羧基)数目;肽腱数=氨基酸数量-肽链的条数。所以肽链数目=17-15=2。
A、该蛋白质一共有126个氨基酸,2条肽链,所以生成了124分子水,因此水解需要124分子水,A错误;
B、由于存在2条肽链所以位于该蛋白质肽链两端的羧基和氨基均为2个,B错误;
C、位于R基的氨基=17-2=15个,C错误;
D、氧原子数=肽键数×1+羧基数目×2=124+17×2=158个,D正确。
故选D。

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