题目内容
【题目】将某植物的细胞分为两组,分别浸于浓度为0.3 g/mL的(Ⅰ)蔗糖溶液与(Ⅱ)尿素溶液中,毎隔5分钟显微镜观察一次,测量原生质体的表面积,其结果如图所示。下列叙述错误的是( )
A. 20分钟后放入尿素溶液中的细胞开始吸水
B. 实验开始后30分钟,(Ⅰ)的原生质体中必含蔗糖
C. 此图显示尿素可通过细胞膜,而蔗糖却不能通过细胞膜
D. 一定浓度的蔗糖和尿素都能使植物细胞发生质壁分离
【答案】B
【解析】据图分析,20分钟后放入尿素溶液中的细胞表面积相对值开始变大,说明细胞开始吸水,A正确;30分钟后放入蔗糖溶液的细胞相对表面积不再发生变化,说明失水达到了最大程度,此时蔗糖溶液没有进入细胞,B错误;植物细胞不断吸收尿素,使细胞液的浓度不断增大,细胞吸水的能力不断增强,使细胞逐渐由失水状态变为吸水状态,植物细胞自动发生质壁分离复原现象,所以细胞体积开始逐渐减少随后又不断增大。而蔗糖分子不能进入植物细胞,在蔗糖溶液中细胞失水,原生质层收缩,使细胞液浓度升高,失水减慢,直至平衡,细胞体积不再变小,C正确;一定浓度的蔗糖和尿素都能使植物细胞发生质壁分离现象,原生质体因失水收缩而体积变小,D正确。
【题目】胡萝卜素是一种常用的食用色素,可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得,流程如图所示,请据图回答:
(1)在萃取胡萝卜素的过程中,根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点,可选用______________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”)作为萃取剂,不选用另外一种的理由是_____________,影响萃取效果。萃取过程中宜采用______方式加热,以防止温度过高。萃取液浓缩前需进行过滤,其目的是_____________。
(2)提取到的胡萝卜素粗品可以通过_________法进行鉴定,鉴定过程中需要用胡萝卜素标准样品作为______________。
(3)研究发现,培养基中碳源的种类对酵母菌R生产β-胡萝卜素有着一定的影响,研究结果如下:
碳源 | 麦芽糖 | 蔗糖 | 淀粉 |
β-胡萝卜素含量(mg/L) | 3.52 | 4.81 | 1.68 |
据表分析,最佳碳源是___________。现有多种氮源,若要进一步探究最佳氮源的种类,请简要写出实验设计思路:_____________________________。