题目内容

【题目】高温淀粉酶在大规模工业生产中是极为重要的酶制剂。研究者从热泉中筛选出了能高效产生高温淀粉酶的嗜热菌。其筛选过程如图所示。

（1）进行①过程的目的是_________________嗜热菌培养液；②过程所使用的接种方法______________。

（2）Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时,灭菌与调节 PH的先后顺序是__________________ ，对培养基常用________________方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使蛋白质变性,还能________________,如果要检测灭菌是否彻底,可以采用的方法是:将灭菌过的培养基在适宜的温度下放置一段时间,____________________。

（3）部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放________________分解培养基中的淀粉,在菌落周围形成透明圈;应挑出透明圈__________________(填“大”或“小”)的菌落,接种到Ⅱ号培养基。

【答案】 稀释 稀释涂布平板法 先调节PH,后灭菌 高压蒸汽灭菌 损伤DNA的结构 观察培养基上是否有菌落产生 淀粉酶 大

【解析】

据题文的描述和图示分析可知：该题考查学生对微生物的实验室培养、微生物的分离与鉴定等相关知识的识记和理解能力以及识图分析能力。

(1) 图中①过程是稀释嗜热菌培养液的过程，接种嗜热菌即②过程常用稀释涂布平板法。

(2) 培养基配制和灭菌过程中，应注意先调节pH，后灭菌，一般培养基灭菌常用高压蒸汽灭菌法。由于紫外线能使蛋白质变性，还能损伤DNA的结构，所以对于空气中的细菌可用紫外线杀灭。如果要检测灭菌是否彻底，可将灭菌过的培养基在适宜的温度下放置一段时间，观察培养基上是否有菌落产生，如果没有，则说明灭菌彻底。

(3) 部分嗜热菌在Ⅰ培养基上生长时可产生淀粉酶，淀粉酶分解培养基中的淀粉后会在菌落周围形成透明圈，透明圈越大，说明产生的淀粉酶越多，因此应挑选透明圈大的菌落接种在Ⅱ号培养基上继续培养。

练习册系列答案
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（1）H蛋白是构成流感病毒的主要成分，可以作为____________制成疫苗。

（2）研究人员利用Ti质粒构建p—H5/H3共表达的重组质粒（如下图)。设计思路是：获得H5基因和H3基因，先将H5基因整合到含卡那霉素抗性基因的T-DNA(仅含有NheⅠ和XhoⅠ酶切位点）上，再将H3基因插入，获得重组质粒。为达到实验目的，需在H5基因两端分别引入_____和______酶切位点。通常酶切位点的引入方法是在PCR过程中，通过设计使其出现在_______中，进而出现在H5基因中。

（3）研究人员利用农杆菌转化拟南芥细胞_______形成的愈伤组织，筛选后培育得到转基因拟南芥。愈伤组织是由具有_________能力的______细胞组成。将转基因植株自交，若某植株所结种子中具有卡那霉素抗性的占_________，则判断该植株为T-DNA单拷贝插入。

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（2）图2锥形瓶红色液滴的移动直接显示瓶内___________含量的变化。

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（4）若用相等质量的成熟红细胞替代小肠上皮细胞，红色液滴移动情况是___。

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