Question

【题目】下列关于蛋白质结构的叙述，正确的是

A. 氨基酸种类、数量和排列顺序相同的蛋白质功能一定相同

B. 由n条肽链组成的蛋白质，含有n-1个肽键

C. 蛋白质分子一条肽链上相邻氨基酸之间以肽键相连

D. 蛋白质都以肽链的形式存在于细胞中

Answer 1

【答案】C

【解析】氨基酸种类、数量和排列顺序相同，但因为蛋白质的空间结构不同，蛋白质的功能也可能不同，A错误。由n条肽链组成的蛋白质，含有的肽键数是氨基酸数-n个肽键，B错误。蛋白质分子一条肽链上相邻的氨基酸之间一定是以肽键相连的，C正确。蛋白质有的存在于细胞内，有的是在细胞外，D错误。