[题目]下列有关蛋白质性质的叙述正确的是A. 高温可破坏蛋白质的肽键使其变性B. 双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性C. 蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类和数目D. 从胃蛋白酶提取液中沉淀该酶可用盐析的方法题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下列有关蛋白质性质的叙述正确的是

A. 高温可破坏蛋白质的肽键使其变性

B. 双缩脲试剂可用于鉴定蛋白质是否发生变性

C. 蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类和数目

D. 从胃蛋白酶提取液中沉淀该酶可用盐析的方法

【答案】D

【解析】

考查蛋白质的结构及多样性和盐析等知识。

高温可破坏蛋白质的空间结构，使其变性，A错误.

蛋白质变性只是空间结构的改变，肽键仍然存在，双缩脲试剂和变性后的蛋白质都可以发生紫色反应，B错误.

蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲折叠的方式，C错误.

蛋白质溶液中加入一定量的氯化钠，蛋白质会析出，所以从胃蛋白酶提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，D正确.

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（1）实现过程②之前需用________________法除去细胞壁。与过程③密切相关的具有单层膜结构的细胞器为__________________。

（2）过程②后，在显微镜下观察融合的活细胞中有供体的存在，这一特征可作为初步筛选杂种细胞的标志。

（3）若番茄细胞内有m条染色体，马铃薯细胞含n条染色体，则“番茄-马铃薯”细胞内含________条染色体；若杂种细胞培育成为“番茄-马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于________倍体植株。

（4）如果形成c的a、b原生质体都来自番茄细胞，那么更简单的得到番茄植株f的处理方法是。

（5）若杂种植株在有丝分裂在过程中，仅保留番茄的染色体而马铃薯的染色体会不断丢失，采用特异性引物对番茄和马铃薯基因组DNA进行PCR扩增，得到两亲本的差异性条带，可用于杂种植株的鉴定。图3是用该引物对双亲及4棵再生植株1～4进行PCR扩增的结果。据图判断，再生植株1～4中一定是杂种植株的有（多选）。