题目内容
【题目】科研人员利用固定化酵母直接发酵甜菜汁生产燃料乙醇,下图1表示相关的工艺流程,图2为不同固定化酵母接种量对发酵的影响。请分析回答:
(1)图1的步骤①中,溶化海藻酸钠时要注意________________,步骤②中加入果胶酶的作用是_____________。步骤③中进行增殖培养的目的是________________。
(2)图1的步骤④体现了固定化酵母____________________________的优点。
(3)由图2可知,固定化酵母接种量为______________时酒精产量最高。
【答案】小火加热或间断加热,以防止焦糊 分解果胶,提高甜菜汁的出汁率和澄清度 增加酵母菌的数量,提高发酵效率 容易与产物分离,并能重复使用 5%
【解析】
分析图示可知,图1表示用固定化酵母细胞将甜菜汁发酵形成乙醇的过程,图2表示固定化酵母细胞接种量不同时的酒精含量和残糖含量变化,由图可知,固定化酵母接种量为5%时酒精产量最高,随着固定化酵母接种量增加,酒精含量下降。
(1)图1的步骤①中,溶化海藻酸钠时要小火加热或间断加热,以防止焦糊。步骤②中加入果胶酶是为了分解果胶,提高甜菜汁的出汁率和澄清度。步骤③中进行增殖培养的目的是增加酵母菌的数量,提高发酵效率。
(2)图1的步骤④体现了固定化酵母容易与产物分离,并能重复使用的优点。
(3)由图2可知,固定化酵母接种量为5%时酒精产量最高。

【题目】为研究生长素(IAA)对植物生命活动调节的影响,将去掉尖端的番茄幼苗做如图甲所示处理,一段时间后观察幼苗的生长情况;图乙表示生长素浓度对番茄根、芽生长的影响。据图回答下列问题:
(1)在番茄幼苗中,生长素可由________经过一系列反应转变而来;在成熟组织中的韧皮部,生长素的运输方向是________(填“极性”或“非极性”)运输。
(2)甲图中,幼苗将________(填“向光弯曲”“直立”或“不”)生长,乙图中B点对应浓度对根生长的效应是________(填“促进”“抑制”或“不影响”),对芽生长的效应是________(填“促进”“抑制”或“不影响”)。
(3)从乙图中可以看出,对于同一器官来说,生长素的作用与浓度有什么关系?________。
(4)油菜素内酯是植物体内的一种重要激素。兴趣小组探索了油菜素内酯水溶液对番茄幼苗生长的影响,结果如下表(表中①为清水,②~⑥为浓度由低到高的5种油菜素内酯水溶液)。请
组别 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
平均株高(cm) | 16 | 21 | 37 | 51 | 43 | 24 |
实验中组①的作用是________。该实验结果________(填“能”或“不能”)说明油菜素内酯对番茄幼苗生长具有两重性。