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15.下列对酶的叙述,不正确的是(  )
A.绝大多数酶都可以被蛋白酶催化水解
B.酶在细胞内外都能发挥作用
C.过酸、过碱、高温都能破坏酶的结构而失活,酶在催化过程中结构是不能发生改变的
D.ATP的合成和分解需要不同的酶来催化

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活),据此分析解答.

解答 解:A、大多数酶的本质是蛋白质,可以被蛋白酶催化水解,A正确;
B、酶是在细胞内合成的,可以在细胞内或细胞外发挥作用,B正确;
C、酶在催化过程中会发生结构的改变但是反应完成后可以恢复,C错误;
D、酶具有专一性,ATP的合成和分解需要不同的酶来催化,D正确.
故选:C.

点评 此题主要考查酶的概念以及酶的特性,意在考查学生对基础知识的理解掌握,难度适中.

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