Question

【题目】下列有关生物组织中有机物的检测实验的叙述，错误的是（ ）

A.“检测生物组织中的油脂”实验，选择了多种植物的种子做实验材料

B.苏丹Ⅲ染液的染料分子可以进入活细胞中

C.不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定

D.向蛋清液中先加入适量双缩脲试剂A液，然后再加入等量的双缩脲试剂B液

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：

（1）本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。本尼迪特试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）油脂可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橙黄色。

A、“检测生物组织中的油脂”实验，选择了花生种子、菜豆种子等多种植物的种子做实验材料，A正确；

B、苏丹Ⅲ染液的染料分子可以进入活细胞中，将油脂染成橙黄色，B正确；

C、本尼迪特试剂只能检验生物组织中的还原糖，C正确；

D、蛋白质的鉴定实验中，向2mL蛋清液中先加入2mL双缩脲试剂A液，然后再加入5滴的双缩脲试剂B液，D错误。

故选D。