题目内容
【题目】下列关于酶的叙述中，不恰当的一项（ ）
A.不应将加酶洗衣粉溶于沸水中使用
B.与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更明显
C.麦芽糖酶水解后产生许多氨基酸分子
D.酶能催化原来不能进行的反应
【答案】D
【解析】解：A、高温会破坏酶的空间结构，使酶失活，A正确；B、与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更明显，B正确；
C、麦芽糖酶的本质为蛋白质，水解后产生许多氨基酸分子，C正确；
D、酶不能催化原来不能进行的反应，D错误．
故选：D．
【考点精析】解答此题的关键在于理解酶的特性的相关知识，掌握高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．
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