题目内容

【题目】蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一,具有多样性和特异性,其结构与功能相适应.下列有关蛋白质类物质与其功能对应正确的是(
A.胰岛素与信息传递
B.干扰素与催化
C.麦芽糖酶与淀粉水解
D.载体蛋白与免疫

【答案】A
【解析】解:A、胰岛素作为信息分子具有信息传递的功能,A正确;
B、干扰素是一组具有多种功能的活性蛋白质,它们在同种细胞上具有广谱的抗病毒、调节免疫功能等多种生物活性,体现蛋白质的免疫功能,B错误;
C、麦芽糖酶不能催化淀粉水解,C错误;
D、载体蛋白具有运输功能,D错误.
故选:A.

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