题目内容

【题目】为了延长食品的保质期,防止食品氧化变质,在包装袋中可以放入的化学物质是

A.无水氯化钙B.硫酸亚铁C.食盐D.生石灰

【答案】B

【解析】

A.无水氯化钙能吸收水分,但不能防止食物被氧化,故A不符合题意;

B.硫酸亚铁具有还原性,在反应中Fe元素的化合价升高,能防止食物被氧化,故B符合题意;

C.食盐不能防止食物被氧化,故C不符合题意;

D.生石灰具有吸水性,常用作干燥剂,不能防止食物被氧化,故D不符合题意;

答案选B

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