题目内容
【题目】为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以放入的化学物质是
A.无水氯化钙B.硫酸亚铁C.食盐D.生石灰
【答案】B
【解析】
A．无水氯化钙能吸收水分，但不能防止食物被氧化，故A不符合题意；
B．硫酸亚铁具有还原性，在反应中Fe元素的化合价升高，能防止食物被氧化，故B符合题意；
C．食盐不能防止食物被氧化，故C不符合题意；
D．生石灰具有吸水性，常用作干燥剂，不能防止食物被氧化，故D不符合题意；
答案选B。
练习册系列答案
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【题目】为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以放入的化学物质是
A.无水氯化钙B.硫酸亚铁C.食盐D.生石灰
【答案】B
【解析】
A．无水氯化钙能吸收水分，但不能防止食物被氧化，故A不符合题意；
B．硫酸亚铁具有还原性，在反应中Fe元素的化合价升高，能防止食物被氧化，故B符合题意；
C．食盐不能防止食物被氧化，故C不符合题意；
D．生石灰具有吸水性，常用作干燥剂，不能防止食物被氧化，故D不符合题意；
答案选B。
