题目内容
【题目】下列各物质,不能发生水解反应的是( )
A.油脂B.乙醇C.淀粉D.纤维素
【答案】B
【解析】
A.油脂在体内水解为甘油和高级脂肪酸,故A不选;
B.乙醇不含肽键、酯基、卤原子等官能团,不能发生水解反应,故B选;
C.淀粉为多糖,可以发生水解,故C不选;
D.纤维素为多糖,可以发生水解,故D不选;
故答案为B。
练习册系列答案
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题目内容
【题目】下列各物质,不能发生水解反应的是( )
A.油脂B.乙醇C.淀粉D.纤维素
【答案】B
【解析】
A.油脂在体内水解为甘油和高级脂肪酸,故A不选;
B.乙醇不含肽键、酯基、卤原子等官能团,不能发生水解反应,故B选;
C.淀粉为多糖,可以发生水解,故C不选;
D.纤维素为多糖,可以发生水解,故D不选;
故答案为B。