Question

【题目】浓硫酸具有很多重要的性质，在于含有水分的蔗糖作用过程中不能显示的性质是

A. 酸性 B. 吸水性 C. 脱水性 D. 强氧化性

Answer 1

【答案】A

【解析】浓硫酸和含有水分的蔗糖作用，被脱水后生成了黑色的炭(碳化)，并会产生二氧化硫。反应过程分两步，浓硫酸吸收水，蔗糖(C12H22O11)在浓硫酸作用下脱水，生成碳和水(试验后蔗糖会变黑，黑的就是碳颗粒)，这一过程表现了浓硫酸的吸水性和脱水性：第二步，脱水反应产生的大量热让浓硫酸和C发生反应生成二氧化碳和二氧化硫，这一过程表现了浓硫酸的强氧化性，故选A。