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【题目】我国明代《本草纲目》中记载了烧酒的制造工艺:凡酸坏之酒,皆可蒸烧”“以烧酒复烧二次价值数倍也。这里用到的实验操作方法是

A. 萃取 B. 蒸馏 C. 分液 D. 过滤

【答案】B

【解析】A、萃取是利用物质在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同,使物质从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中;B、蒸馏是指利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离的过程;C、分液是把两种互不混溶的液体分离开的操作方法;D、过滤是利用物质的溶解性差异,将液体和不溶于液体的固体分离开来的一种方法;这里实验操作是煮酒,煮酒的分离方法是蒸馏。答案选B。

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