题目内容
【题目】关于蛋白质的下列叙述中，错误的是( )
A. 蛋白质水溶液具有胶体的性质 B. 所有的蛋白质都能人工合成
C. 蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D. 蛋白质分子中既含有氨基又含有羧基
【答案】B
【解析】A．蛋白质溶液是胶体，具有胶体的性质，故A正确；B．不是所有的蛋白质都能人工合成，目前，人工合成的蛋白质只是少数，大多数蛋白质还不能人工合成，故B错误；C．天然蛋白质水解最终生成α-氨基酸，故C正确；D．蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH，既能与酸反应生成盐，又能跟碱反应生成盐，故D正确；故选B。
练习册系列答案
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【题目】下列说法正确的是( )
A. KClO3和SO3溶于水后能导电，故KClO3和SO3为电解质
B. 向Cr2O72- + H2O
2CrO42-+ 2H+ 的平衡体系中滴加10～20滴6mol/LNaOH溶液颜色由橙色变黄色
C. 500℃、30MPa下，将0.5mol N2和1.5molH2置于密闭的容器中充分反应生成NH3(g)，放热19.3kJ，其热化学方程式为 N2(g)＋3H2(g)
2NH3(g) △H=－38.6kJ·mol－1
D. 已知：
共价键 | C－C | C=C | C－H | H－H |
键能/ kJ·mol-1 | 348 | 610 | 413 | 436 |
则可以计算出反应
的ΔH为－384 kJ·mol-1