题目内容
甲醛与亚硫酸氢钠的反应方程式为HCHO+NaHSO3?HO-CH2-SO3Na,反应产物俗称“吊白块”.关于“吊白块”的叙述正确的是( )A.易溶于水,可用于食品加工
B.易溶于水,工业上用作防腐剂
C.难溶于水,不能用于食品加工
D.难溶于水,可以用作防腐剂
【答案】分析:根据有机物中含有的官能团可以判断,该物质易溶于水,微溶于醇,遇酸分解放出硫化氢,不能用于食品加工,对人体有害.
解答:解:A、吊白块中含有羟基,易溶于水,在人体内能产生有害物质,不能用于食品加工,故A错误;
B、吊白块可产生次硫酸氢根离子(SO2-),还原性很强,因此可在有机合成用作还原剂,多用于工业用防腐剂.故B正确;
C、吊白块易溶于水,故C错误;
D、吊白块易溶于水,故D错误.
故选B.
点评:本题考查有机物的性质和应用问题,主题从含有的官能团判断有机物的性质.题目难度不大.
解答:解:A、吊白块中含有羟基,易溶于水,在人体内能产生有害物质,不能用于食品加工,故A错误;
B、吊白块可产生次硫酸氢根离子(SO2-),还原性很强,因此可在有机合成用作还原剂,多用于工业用防腐剂.故B正确;
C、吊白块易溶于水,故C错误;
D、吊白块易溶于水,故D错误.
故选B.
点评:本题考查有机物的性质和应用问题,主题从含有的官能团判断有机物的性质.题目难度不大.
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