Question

【题目】甲酸香叶酯是一种食品香料，可以由香叶醇与甲酸发生酯化反应制得。

下列说法正确的是

A. 香叶醇的分子式为C11H18O

B. 香叶醇在浓硫酸、加热条件下可发生消去反应

C. l mol甲酸香叶酯可以与2 molH2发生加成反应

D. 香叶醇与甲酸香叶酯均不能发生银镜反应

Answer 1

【答案】C

【解析】香叶醇分子中含有2个碳碳双键和1个醇羟基，甲酸香叶酯中含有2个碳碳双键和1个酯基，结合相应官能团的性质以及选项中的问题分析判断。

A. 根据香叶醇的结构简式可知分子式为C11H20O，A错误；

B. 香叶醇分子中与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上不存在氢原子，不能发生消去反应，B错误；

C. 甲酸香叶酯中含有2个碳碳双键，因此l mol甲酸香叶酯可以与2 molH2发生加成反应，C正确；

D. 甲酸香叶酯中含有甲酸形成的酯基，因此能发生银镜反应，D错误。

答案选C。