题目内容
13．关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是（ ）| A． | 氨基酸和蛋白质都是两性分子；在碱性条件下，氨基酸以阴离子形态存在 | |
| B． | 固体氨基酸主要以内盐形式存在；可以通过控制溶液的pH分离氨基酸 | |
| C． | 强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的变性 | |
| D． | 蛋白质溶液中分别加入浓HNO3、10%NaOH溶液、0.1%茚三酮溶液均产生白色沉淀 |
分析 A．氨基酸和蛋白质都含有氨基和羧基；
B．氨基酸是人体必需的营养物质，氨基酸同时含有氨基和羧基，调节溶液的pH可改变内盐的溶解度；
C．紫外线能使蛋白质变性；
D．蛋白质溶液中加入浓HNO3变黄．
解答 解：A．氨基酸和蛋白质都含有氨基和羧基，都属于两性分子，故A正确；
B．氨基酸是人体必需的营养物质，氨基酸同时含有氨基和羧基，调节溶液的pH可改变内盐的溶解度，可以通过控制溶液的pH分离氨基酸，故B正确；
C．紫外线能使蛋白质变性，故C正确；
D．蛋白质溶液中加入浓HNO3变黄，加10%NaOH溶液产生白色沉淀，0.1%茚三酮溶液生成蓝紫色物质，故D错误．
故选D．
点评 本题考查蛋白质和氨基酸的性质，难度不大，明确紫外线能使蛋白质变性，蛋白质遇浓硝酸反应颜色反应是解题的关键．
练习册系列答案
相关题目
12．下列依据热化学方程式得出的结论正确的是（ ）
| A． | 由C（s，石墨）═C（s，金刚石）△H＞0可知，金刚石比石墨稳定 | |
| B． | CO（g）的燃烧热是283.0kJ•mol-1，则2CO2（g）═2CO（g）+O2（g）反应的△H=+283.0kJ•mol-1 | |
| C． | 已知C（s）+O2（g）═2CO2（g）△H1；C（s）+$\frac{1}{2}$O2（g）═CO（g）△H2，则△H1＞△H2 | |
| D． | CH4（g）+2O2（g）═CO2（g）+2H2O（l）△H＜0，该反应的化学能可以转化为电能 |
8．
反应N2O4（g）?2NO2（g）；△H=+57kJ•mol-l，在温度为T1、T2时，平衡体系中NO2的体积分数随压强变化曲线如图所示．下列说法不正确的是（ ）
反应N2O4（g）?2NO2（g）；△H=+57kJ•mol-l，在温度为T1、T2时，平衡体系中NO2的体积分数随压强变化曲线如图所示．下列说法不正确的是（ ）| A． | A、C两点气体的平均相对分子质量：A＞C | |
| B． | A、C两点气体的颜色：A深，C浅 | |
| C． | 由状态B到状态A，可以用加热的方法 | |
| D． | A、C两点的反应速率：A＜C |
18．下列物质中，属于烃的是（ ）
| A． | CH2Cl2 | B． | CH3CH2OH | C． | CH3CHO | D． | CH3CH2CH2CH3CH3 |
5．把质量为m克的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且铜丝质量仍为 m克的是（ ）
| A． | 无水乙醇 | B． | 稀硫酸 | C． | 稀硝酸 | D． | 石灰水 |
是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更浓郁．
，属于取代反应（填反应类型）．
．
．
）是一种医药中间体，请设计合理方案用
合成D．（其他原料自选，用反应流程图表示并注明必要的反应条件）．
$→_{H_{2}，△}^{催化剂}$
$→_{Br_{2}}^{光照}$
．
3．某FeSO4、Fe2（SO4）3、H2SO4的混合溶液150mL，已知溶液中阳离子的浓度相同（不考虑水解），且SO42-的物质的量浓度为6mol•L-1，则此溶液最多可溶解铁粉的质量（ ）
| A． | 11.2g | B． | 16.8g | C． | 19.6g | D． | 22.4g |