Question

【题目】有A、B、C、D四种无色液体，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：①B、C均能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C、D均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质，并写出有关反应的化学方程式。

（1）A是________，B是________，C是________，D是________。

（2）写出下列反应的化学方程式：蔗糖水解、葡萄糖发生银镜反应、甲酸乙酯水解______。

Answer 1

【答案】 淀粉液 葡萄糖溶液 甲酸乙酯 蔗糖溶液 C12H22O11＋H2O＋、CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O、HCOOC2H5＋H2OHCOOH＋C2H5OH

【解析】①能发生银镜反应的物质中一定含有—CHO，因此，B、C应是葡萄糖与HCOOC2H5；②A遇碘水变蓝色，则A是淀粉；③HCOOC2H5及蔗糖、淀粉水解的产物均能发生银镜反应；故D为蔗糖，C为甲酸乙酯，则B为葡萄糖。(1) A是淀粉，B是葡萄糖，C是甲酸乙酯，D是蔗糖；（2）蔗糖水解的化学方程式为：C12H22O11＋H2O＋；葡萄糖发生银镜反应的化学方程式为：CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O；甲酸乙酯水解的化学方程式为：HCOOC2H5＋H2OHCOOH＋C2H5OH。