题目内容

食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如图所示,下列叙述错误的是(  )
分析:苯氧乙酸和菠萝酯中含有羧基和酯基,都能与NaOH反应,苯酚可用FeCl3溶液检验,反应后溶液呈紫色,并且能被酸性高锰酸钾氧化,C=C能与溴水发生加成反应,根据有机物的结构判断可能具有的性质.
解答:解:A.因混合物中只有苯酚一种酚类,可用FeCl3检验残留苯酚,故A正确;
B.烯丙醇与溴水可发生反应,但产物菠萝酯也能与溴水反应,故不能用溴水检验烯丙醇,故B错误;
C.苯酚具有还原性,可被酸性KMnO4氧化,菠萝酯分子中含碳碳双键,也可以被酸性KMnO4氧化,故C正确;
D.苯氧乙酸可与NaOH发生中和反应,菠萝酯可在NaOH溶液中发生水解反应,故D正确;
故选B.
点评:本题考查有机物中官能团的性质检验,题目难度不大,学习中注意有机物的官能团的结构和性质.
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