Question

（2013?保定一模）下列有关物质的性质或应用的说法正确的是（　　）

A．石油裂化的主要产品是甲烷、乙烯和苯

B．除去乙醇中的少量水需加入氢氧化钙，再迸行蒸馏并灼烧

C．盐析可提纯蛋白质并能保持蛋白质的生理活性

D．木糖醇（C₅H₁₂O₅）是一种甜味剂，与葡萄糖互为同系物

Answer 1

分析：A．甲烷可利用石油的分馏得到；
B．加CaO后蒸馏；
C．盐析为可逆过程；
D．葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆．

解答：解：A．甲烷可利用石油的分馏得到，石油裂化可得到乙烯，故A错误；
B．除去乙醇中的少量水需加入CaO，再迸行蒸馏，故B错误；
C．盐析为可逆过程，则盐析可提纯蛋白质并能保持蛋白质的生理活性，故C正确；
D．葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆，木糖醇（C₅H₁₂O₅）相差1个CO，不是同系物，故D错误；
故选C．

点评：本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，涉及石油的裂化、除杂、蛋白质的性质、同系物判断等，把握常见的有机物的性质即可解答，题目难度不大．