题目内容
把①纤维素②淀粉③蛋白质④油脂分别在一定条件下进行水解，最后一定只得到一种产物的是（ ）
| A．①② | B．②③④ | C．①②③ | D．②④ |
①②淀粉、纤维素常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，最终生成葡萄糖；
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸；
④在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸，而在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐．
故选A．
③蛋白质水解最后得到多种氨基酸；
④在酸性条件下水解为甘油（丙三醇） 高级脂肪酸，而在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐．
故选A．
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