题目内容

【题目】有关天然产物水解的叙述不正确的是(
A.油脂水解可得丙三醇
B.可用碘检验淀粉水解是否完全
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D.纤维素水解和淀粉水解的最终产物不同

【答案】D
【解析】解:A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和丙三醇,故A正确; B.碘单质遇淀粉变蓝色,若变蓝则水解不完全,故B正确;
C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸,故C正确;
D.因淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖,故D错误.
故选D.
A.油脂是高级脂肪酸甘油酯;
B.碘单质遇淀粉变蓝色;
C.蛋白质水解生成氨基酸;
D.淀粉和纤维素水解的产物都是葡萄糖.

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