题目内容

肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精。它的分子式为C10H10O2,其结构和性质如下表所示:

结构

分子中只含有一个苯环,苯环上只有一个取代基且无支链,且取代基上含有碳碳双键

性质

①能使溴水因发生化学反应而褪色

②在NaOH溶液中易发生水解反应生成具有剧毒的醇类物质

试回答下列问题:

(1)肉桂酸甲酯的结构简式为                   

(2)G为肉桂酸甲酯的一种同分异构体,其分子结构模型如右图所示(图中球与球之间的连线表示单键或双键)。

用芳香烃A为原料合成G的路线如下:

①化合物E中的官能团有                                    (填名称)。

②A→B的反应类型是           , E→F的反应类型是                

③写出下列反应的化学方程式:

C→D:                                                   

F→G:                                                   

④E有多种同分异构体,其中有一类可用通式表示(其中X、Y均不为H),试写出符合上述通式且能发生银镜反应的其中两种物质的结构简式:                        

          

 

(1)  略        

(2) ①羧基;羟基

②加成反应;消去反应

解析:略

 

练习册系列答案
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肉桂醛在食品、医药、化工等方面都有应用。肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精.

    (1)肉桂醛由C、H、O三种元素组成,质谱分析肉桂醛分子的相对分子质量为132,其分子中碳元素的质量分数为81.8%,肉桂醛的分子式是               

肉桂醛是苯的一取代物,核磁共振氢谱显示,苯环侧链上有三种不同化学环境的氢原子,其结构简式是           。(不考虑顺反异构与对映异构)

(2)已知:

I.醛与醛能发生反应,原理如下:

         II.合成肉桂醛的工业流程如下图所示,其中甲为某种烃。

        请回答:

        ①甲的结构简式是             

        ②丙和丁生成肉桂的化学方程式是                                  

(3)肉桂醛能被银氨溶液氧化,再经酸化得到肉桂酸,写出肉桂酸甲酯的结构简式                         

(4)现用芳香烃A 为原料合成肉桂酸甲酯H的路线如下,测出A的核磁共振氢谱谱图有6个峰,其面积之比为1︰2︰2︰2︰1︰2。:

        ①化合物F中的官能团有                     (填名称)。

        ②B→C的反应类型是                ,F→G的反应类型是                

        ③书写化学方程式

          F→I

          G→H

         ④G的同分异构体中,属于酯类目苯环上只有一个取代基的同分异构体有        

         种。其中任意一种的结构简式是

 

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