题目内容
【题目】下列关于蛋白质的说法正确的是
A. 属于小分子
B. 水解产物为高级脂肪酸
C. 向其中加入(NH4)2SO4会出现白色沉淀
D. 热值最高的物质
【答案】C
【解析】
A项、蛋白质为天然高分子化合物,故A错误;
B项、蛋白质水解,最终生成氨基酸,故B错误;
C项、向蛋白质中加入(NH4)2SO4,蛋白质发生盐析,析出白色沉淀,故C正确;
D项、热值最高的物质是油脂,故D错误。
故选C。
![](http://thumb2018.1010pic.com/images/loading.gif)
练习册系列答案
相关题目
【题目】下列关于纯净物、混合物、强电解质、弱电解质和非电解质的正确组合是( )
纯净物 | 混合物 | 强电解质 | 弱电解质 | 非电解质 | |
(A) | 盐酸 | 水煤气 | 硫酸 | 醋酸 | 干冰 |
(B) | 冰醋酸 | 铝热剂 | 硫酸钡 | 亚硫酸 | 二氧化硫 |
(C) | 纯碱 | 天然气 | 苛性钾 | 氢硫酸 | 碳酸钙 |
(D) | 玻璃 | 盐酸 | 氯化钠 | 次氯酸 | 氯气 |
A. A B. B C. C D. D