Question

【题目】下列食品添加剂与类别对应正确的一组是

A. 粉色剂——胡萝卜素、苯甲酸钠

B. 调味剂——亚硝酸钠、味精、食盐、糖

C. 防腐剂——氯化钠、山梨酸钾、糖

D. 营养强化剂——腌制肉类食品中加亚硝酸钠、粮食制品中加赖氨酸

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：A．胡萝卜素是着色剂，但苯甲酸钠是防腐剂，故A错误；B．味精是调味剂，但亚硝酸钠是防腐剂，故B错误；C．氯化钠、山梨酸钾、糖可以做防腐剂，故C正确；D．亚硝酸钠为防腐剂，不是营养强化剂，故D错误；故选C。