Question

19．下列说法正确的是（　　）

• A． 粘胶纤维、铜氨纤维是由石油化工产品合成的人造纤维
• B． 纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质
• C． 葡萄糖、果糖、纤维二糖互为同分异构体
• D． 向蛋白质溶液中加入双缩脲试剂，溶液显紫玫瑰色

Answer 1

分析 A．粘胶纤维是指从木材和植物藁杆等纤维素原料中提取的 α-纤维素，或以棉短绒为原料，制成的人造纤维；铜氨纤维是一种再生纤维素纤维，它是将棉短绒等天然纤维素原料溶解在氢氧化铜或碱性铜盐的浓氨溶液内，配成纺丝液，在凝固浴中铜氨纤维素分子化学物分解再生出纤维素，生成的水合纤维素经后加工即得到铜氨纤维；
B．纤维素在人体内不能水解，不能被人体吸收；
C．分子式相同、结构不同的有机物互称同分异构体；
D．具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生显色反应．

解答 解：A．粘胶纤维是指从木材和植物藁杆等纤维素原料中提取的 α-纤维素，或以棉短绒为原料，制成的人造纤维；铜氨纤维是一种再生纤维素纤维，它是将棉短绒等天然纤维素原料溶解在氢氧化铜或碱性铜盐的浓氨溶液内，配成纺丝液，在凝固浴中铜氨纤维素分子化学物分解再生出纤维素，生成的水合纤维素经后加工即得到铜氨纤维；所以粘胶纤维、铜氨纤维都不是石油化工产品合成的人造纤维，故A错误；
B．人体内不含水解纤维素的酶，所以不能消化纤维素，因此纤维素不能被分解提供能量，故B错误；
C．葡萄糖和果糖属于同分异构体，葡萄糖和果糖都是单糖，所以和纤维二糖不是同分异构，故C错误；
D．双缩脲试剂是由双缩脲试剂A（NaOH）和双缩脲试剂B（CuSO₄）两种试剂组成，蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu²⁺络合成紫玫瑰色的化合物，所以向蛋白质溶液中加入双缩脲试剂溶液会显紫玫瑰色，故D正确；
故选D．

点评 本题考查同分异构体判断、有机物结构和性质、纤维素等知识点，侧重考查学生分析判断能力，注意A中两种纤维概念，知道D中产生显色反应原理，为易错点．