题目内容

【题目】把①蔗糖,②淀粉,③纤维素,④乙酸乙酯⑤油脂⑥蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解,最终产物只有1种的是( )

A. ①② B. ③⑤ C. D. ②和③

【答案】D

【解析】在稀硫酸的作用下水解,蔗糖得到葡萄糖和果糖,淀粉和纤维素均得到葡萄糖,乙酸乙酯得到乙酸和乙醇,油脂得到甘油和高级脂肪酸,蛋白质得到各种氨基酸。符合条件的是②和③,答案选D。

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