题目内容
【题目】生活处处有化学。下列说法正确的是 ( )
A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
【答案】A
【解析】A项,不锈钢主要是铁、铬、镍、碳形成的合金,正确;B项,棉、麻和淀粉都是多糖,属高分子化合物,虽结构单元相同,但其分子的聚合度不同,所以不是同分异构体,错误;C项,花生油是不饱和的酯类化合物,牛油是饱和酯类化合物,错误;D项,豆浆煮沸后蛋白质发生变性,并不能彻底水解成氨基酸,错误。

练习册系列答案
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【题目】下表各组物质之间通过一步反应不可以实现如图所示的转化
关系是
选项 | X | Y | Z | 箭头上所标数字的反应条件 |
A | CaO | Ca(OH)2 | CaCO3 | ①常温遇水 |
B | AlCl3 | NaAlO2 | Al(OH)3 | ②通入CO2 |
C | Fe2O3 | FeCl3 | Fe(OH)3 | ④加入盐酸 |
D | Cl2 | Ca(ClO)2 | HClO | ③加浓盐酸 |