题目内容
【题目】要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入( )
A.饱和Na2SO4溶液 B.浓NaOH溶液
C.饱和CaSO4溶液 D.浓BaCl2溶液
【答案】A
【解析】蛋白质发生盐析的条件是加入浓的轻金属盐,A项合格,C项因CaSO4微溶,B、D两项因使蛋白质变性。
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练习册系列答案
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【题目】要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质,应向其中加入( )
A.饱和Na2SO4溶液 B.浓NaOH溶液
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【答案】A
【解析】蛋白质发生盐析的条件是加入浓的轻金属盐,A项合格,C项因CaSO4微溶,B、D两项因使蛋白质变性。