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绿茶中含有的物质EGCG具有抗癌作用,能使癌细胞自杀性死亡,其结构如图.
下列有关EGCG的说法中正确的是(  )
A.EGCG易被氧化
B.EGCG的分子式为C22H16O11
C.1mol EGCG最多能与8mol氢气发生加成反应
D.1mol EGCG最多能与含6mol氢氧化钠的溶液发生反应
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A.EGCG含有酚羟基,易被氧化,并且与苯环相连的烃基上有H原子,可被高锰酸钾氧化,故A正确;
B.EGCG的分子中含有22个C原子、17个H原子、11个O原子,分子式应为C22H17O11,故B错误;
C.EGCG的分子中含有3个苯环,1mol苯环可与3mol氢气发生加成反应,-COO-中的C=O难以与氢气发生加成反应,则1molEGCG最多能与9mol氢气发生加成反应,故C错误;
D.酚羟基可与NaOH反应,-COO-在碱性条件下水解生成-COONa,1mol EGCG最多能与含7mol氢氧化钠的溶液发生反应,故D错误.
故选A.
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