Question

绿茶中含有的物质EGCG具有抗癌作用，能使癌细胞自杀性死亡，其结构如图．
下列有关EGCG的说法中正确的是（　　）

A．EGCG易被氧化

B．EGCG的分子式为C₂₂H₁₆O₁₁

C．1mol EGCG最多能与8mol氢气发生加成反应

D．1mol EGCG最多能与含6mol氢氧化钠的溶液发生反应

Answer 1

分析：A．EGCG含有酚羟基，易被氧化；
B．EGCG的分子中含有22个C原子、17个H原子、11个O原子；
C.1mol苯环可与3mol氢气发生加成反应；
D．酚羟基可与NaOH反应，-COO-在碱性条件下水解．

解答：解：A．EGCG含有酚羟基，易被氧化，并且与苯环相连的烃基上有H原子，可被高锰酸钾氧化，故A正确；
B．EGCG的分子中含有22个C原子、17个H原子、11个O原子，分子式应为C₂₂H₁₇O₁₁，故B错误；
C．EGCG的分子中含有3个苯环，1mol苯环可与3mol氢气发生加成反应，-COO-中的C=O难以与氢气发生加成反应，则1molEGCG最多能与9mol氢气发生加成反应，故C错误；
D．酚羟基可与NaOH反应，-COO-在碱性条件下水解生成-COONa，1mol EGCG最多能与含7mol氢氧化钠的溶液发生反应，故D错误．
故选A．

点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意把握常见有机物的官能团的性质，本题易错点为有机物的分子式，注意观察．