Question

【题目】关于维生素C的下列说法中不正确的是

A. 易溶于水，水溶液显酸性

B. 受热易分解

C. 在水溶液中容易被还原

D. 新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C

Answer 1

【答案】C

【解析】

维生素C分子在水中会电离出氢离子；维生素C的热稳定性差；维生素C易被氧化；新鲜的水果和蔬菜中富含维生素C。

维生素C具有水溶性，分子在水中会电离出氢离子，水溶液显酸性，故不选A；维生素C的热稳定性差，受热易分解，故不选B；维生素C具有还原性，易被氧化，故选C；新鲜的水果和蔬菜中富含维生素C，故不选D。