题目内容
【题目】近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构式如下，下列说法不正确的是
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应
D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗3 mol Na2CO3
【答案】D
【解析】
试题分析：A．苹果酸含有羧基、醇羟基，因此在一定条件下能发生酯化反应，正确；B．由于在苹果酸中羟基连接的C原子上由H原子，因此在一定条件下能发生催化氧化反应，产生羰基，正确；C．苹果酸中羟基连接的C原子的邻位C原子上有H原子，因此在一定条件下能发生消去反应，形成含有碳碳双键的不饱和的化合物，正确；D．在1个苹果酸分子中含有2个羧基可以与Na2CO3反应，而醇羟基不能发生反应，所以1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多消耗2mol Na2CO3，错误。
【题目】(1) 良好的生态环境可以提升生活质量。
① 下列物质不属于空气质量周报中污染物的是________(填字母)。
a. SO2 b. NO2 c. PM2.5
② 垃圾应分类收集。导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有________(填字母)标志的垃圾桶内。
③ 燃烧煤产生的SO2所形成的酸雨中，SO2最终转化成的酸是________(填化学式)。
(2) 右图是某品牌调料标签的一部分。
① 配料中的大量氨基酸态氮来源于黄豆中的蛋白质发生________反应得到。
② 小麦粉中的主要营养物质是________。
③ 配料表中属于防腐剂的是________。
④ 配料表中的辣椒红是着色剂。亚硝酸钠也可作着色剂，但亚硝酸钠有毒，要严格控制其用量。亚硝酸钠外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：
性质 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 |
1. 酸性条件下的稳定性 | 微热分解为NO和NO2 | 微热时不分解 |
2. 熔点 | 271 ℃ | 801 ℃ |
3. 室温时的溶解度 | 约80 g | 约35 g |
请根据表中信息设计一种鉴别NaNO2和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：________。
(3) 材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
① 钢铁是应用广泛的金属材料。钢铁在潮湿空气中易生锈，铁锈的主要成分是____________(填化学式)，请列举一种防止钢铁腐蚀的方法：________。
② 水泥、玻璃、陶瓷是生活中常见的硅酸盐材料。制备普通玻璃的原料有CaCO3、________和________(填化学式)。青瓷是中国最早发明的瓷器，青瓷表面的绿色是釉层中的________价铁元素显色而成的。
③ 氮化硅陶瓷抗腐蚀能力强，工业上可用四氯化硅和氮气在氢气气氛中加强热发生反应制得。请写出该反应的化学方程式：________。
