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一种含麦芽糖95%的糖100 g，经水解后生成葡萄糖，将所得葡萄糖发酵后，可制得酒精多少克？当把酒精氧化成醋酸，若将醋酸溶于200 g水中，所得醋酸溶液密度为1.0313 g·cm3时，它的物质的量浓度是多少？
答案：51.11 g 4.297 mol·L－1
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