Question

【题目】油炸虾条、薯片等挤压易碎的食品不宜采用真空包装，一般在包装袋中充入某种气体防止食品被直接挤压，你认为下列气体中，最宜充入包装袋的是

A.氮气B.氧气C.氯气D.氢气

Answer 1

【答案】A

【解析】

A．食品包装中充入氮气，可以起到食品保鲜防腐的作用，A项正确；

B．氧气化学性质活泼不利于食品的保存，B 项错误；

C．氯气属于有毒气体，不能出现在食品中，C项错误；

D．氢气属于易燃易爆气体，D项错误；

答案选A。