题目内容
下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是
A.食盐 B.苯甲酸钠 C.柠檬黄 D.味精
【答案】
A
【解析】
试题分析：可以做防腐剂的有：苯甲酸钠、食盐、柠檬黄；可以做调味剂的有：食盐、味精，所以答案选A。
考点：考查食品添加剂作用、用途的判断
练习册系列答案
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下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）
| A、碳酸氢钠 | B、苯甲酸钠 | C、亚硝酸钠 | D、氯化钠 |