题目内容
【题目】苯甲酸钠(,缩写为NaA)可用作饮料的防腐剂。研究表明苯甲酸(HA)的抑菌能力显著高于A–。已知25 ℃时,HA的Ka=6.25×10–5,H2CO3的Ka1=4.17×10–7,Ka2=4.90×10–11。在生产碳酸饮料的过程中,除了添加NaA外,还需加压充入CO2气体。下列说法正确的是(温度为25 ℃,不考虑饮料中其他成分)( )
A.相比于未充CO2的饮料,碳酸饮料的抑菌能力较低
B.提高CO2充气压力,饮料中c(A–)不变
C.当pH为5.0时,饮料中=0.16
D.碳酸饮料中各种粒子的浓度关系为:c(H+)=c()+c(
)+c(OH–)–c(HA)
【答案】C
【解析】
试题分析:A.根据题意,苯甲酸(HA)的抑菌能力显著高于A–,相比于未充CO2的饮料,碳酸饮料的抑菌能力较高,A项错误;B.提高CO2充气压力,根据强酸制弱酸原理,CO2+H2O+A-=HA+HCO3-,饮料中c(A–)减小,B项错误;C.当pH为5.0时,饮料中=c(H+)÷Ka=10-5÷6.25×10–5=0.16,C项正确;D.碳酸饮料中加入的各成分含量未知,无法比较各种粒子的浓度关系,D项错误;答案选C。
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