Question

苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为

下列相关说法不正确的是

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．l mol苹果酸与足量Na反应生成33. 6 L H2

D．1 mol苹果酸能与含1molNa2CO3的溶液恰好完全反应

Answer 1

C

试题分析：A、苹果酸分子中含有羧基、羟基，所以可以发生酯化反应，正确；B、与羟基相连的C原子上有H原子存在，则可以发生催化氧化反应，正确；C、1mol苹果酸可以与Na反应生成1.5mol的氢气，但未指明标准状况，所以氢气的体积不能确定，错误；D、1molNa₂CO₃需要2mol的羧基，1mol苹果酸分子中含有2mol羧基，所以二者恰好完全反应，正确，答案选C。