Question

下列说法中，不正确的是

1. A.
   油脂在碱性条件下水解的反应叫皂化反应
2. B.
   石油裂化制汽油的反应称为裂解
3. C.
   苯与浓硝酸在浓硫酸存在条件下加热发生取代反应
4. D.
   蛋白质溶液中加入饱和硫酸铜溶液，蛋白质发生变性

Answer 1

B
试题分析：石油裂化的目的是为了提高轻质液体燃料（汽油，煤油，柴油等）的产量，特别是提高汽油的产量，裂解的目的是为了获得乙烯、丙烯、丁二烯、丁烯、乙炔等，所以选项B不正确，其余选项都是错误的，答案选B。
考点：考查油脂水解、裂化、裂解、苯的硝化反应以及蛋白质的变性等
点评：该题考查的知识点比较分散，但都很基础，侧重对学生基础知识的巩固和检验，有利于培养学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。