Question

鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是

1. A.
   碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀
2. B.
   浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀；碘水，变蓝色
3. C.
   新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色
4. D.
   碘水，变蓝色；新制Cu(OH)₂，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色

Answer 1

A
解析：
考查常见物质的检验。检验淀粉用碘水，现象是显蓝色。浓硝酸能使蛋白质显黄色，葡萄糖含有醛基，可用新制氢氧化铜悬浊液检验，所以正确的答案是A。